Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка – детский сад
первой категории № 7 «Город Детства»
Организация питания в образовательной организации
Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей не возможно обеспечить без рационального питания. Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими муниципальный контракт. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий и медсестра детского сада. Согласно санитарно-гигиеническим требованиям и соблюдением режима питания в детском саду организовано питание детей.
Группы 10,5 — часового пребывания детей:
- завтрак
- II завтрак;
- обед;
- полдник.
При составлении меню-требования МБДОУ руководствуется технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года (перспективное меню).
Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.
В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правилам личной гигиены. Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболевания детей в течение 2013-2019 учебного года.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ д/с № 7 «Город Детства». Питание детей осуществляется в соответствии с требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013г. №26 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Планирование и проведение работы по охране здоровья воспитанников осуществляется в двух направлениях: педагогическом и медицинском.
Медицинское обслуживание детей в МБДОУ осуществляется медицинской сестрой, которая осуществляет контроль за здоровьем детей, дает направления к врачам узких специальностей, а также делает прививки. Медицинский блок состоит из медицинского кабинета, изолятора, процедурного кабинета. Медицинский кабинет оснащен всем необходимым оборудованием, которое соответствует санитарно-гигиеническим требованиям:
- аппарат «Здоровье»,
- ингалятор «Диссоник»,
- лампа «Соллюкс»,
- массажер «Бионик»,
- динамометр,
- весы медицинские;
имеется достаточное количество медикаментов для оказания первой неотложной помощи, здесь же происходит осмотр детей. Для оздоровления детей используют бактерицидные облучатели для очистки воздуха, аэрофитоионизатор.
В МБДОУ, с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:
- профилактические осмотры выездной бригады специалистов МБУЗ ЦРБ;
- мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.
- осуществление систематического медицинского контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
- обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
- осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий.
Меню ежедневного горячего питания
Нет информации
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Нет информацииДополнительные файлы по организации питания
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Нет информацииПеречень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Поставщик:
ООО «МЕГА-ТОРГ»
Юридический адрес/ место нахождения:
Адрес: 347640, Ростовская область,
г.Сальск, пер. Морской,2
ОГРН 1156186011387,
ИНН 6153002006 КПП 615301001
Директор ООО «МЕГА-ТОРГ»
Нейжмак Александр Александрович
Поставщик:
ООО "МИРАЖ"
Юридический адрес/ место нахождения:
Адрес: 347760, Ростовская область, Целинский район,
п. Целина, ул. 4-я Линия, д.93, кв.4
ОГРН 1026101687920
ИНН 6136001154 КПП 613601001
Директор ООО "МИРАЖ"